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Food waste from canteens
Since some years, one important topic of scientific work at the University of Stuttgart is the monitoring, evaluation and minimization of food waste. In this context ISWA-Institute at University of Stuttgart is cooperating in an international investigation project:
“GreenCook - transnational strategy for global sustainable food management”
GreenCook is elaborated in the frame of Interreg IVB NWE (North West Europe). The project-period is lasting from 2010 – 2013. Project-partners come from Belgium, France, Netherlands, UK and Germany.
Further authors
H. Schuller, Y. Wong, K. Anastasiou - University of Stuttgart (ISWA)
| Copyright: | © European Compost Network ECN e.V. | |
| Quelle: | Orbit 2012 (Juni 2012) | |
| Seiten: | 0 | |
| Preis inkl. MwSt.: | € 0,00 | |
| Autor: | Dipl.-Ing. Gerold Hafner  M.Sc. Claudia Maurer M. Sc. Annika Hilse o. Prof. Dr.-Ing. Martin Kranert | |
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