Bio-degradable waste and by-products from food industry management systems in lithuania: analysis, problems and improvement possibilities

The main overall problem in Lithuania is the absence of the formulated bio-degradable waste treatment strategy in the country and there is the complex of other smaller problems blocking the development of an effective strategy.

Complying with the Landfill Directive, Lithuania is required to reduce landfilling of bio-degradable waste to 25% by 2010, 50% by 2013 and to 65% by 2020 in comparison to the year of 2000. The Directive also implies the closure of more than 700 landfills and dumpsites. In response to it, local authorities have decided to replace old landfills with 10 modern ones managed on a regional principle. There disposal of industrial bio-degradable waste will be limited. For bio-degradable waste of animal origin (usually called animal origin by-products), e.g. in meat/fish processing and similar industry branches, landfilling is prohibited and this type of waste is regulated by much more strict requirements of the EC Regulation 1774/2002 because of a high potential risk to the environment and/or human health. Due to the specific and more strict requirements for management and accounting in the current Lithuanian national regulation and due to the fact that the regulation has been only recently enacted, it is not entirely clear whether this type of waste is managed properly and whether the waste enters uncontrolled dumpsites. Therefore, it is necessary to evaluate the generation and management systems of this waste, identify the problems and alternatives to landfilling as well as the system improvement options in general. The scope of the article covers the analysis of the waste generation and management issues of the waste coming from food industries, its trends, identification of problems and a discussion about improvement possibilities. Seven sector branches are analyzed: meat and fish industries, dairy, grain and cereal products, and sugar and alcohol industries. A wide range of sources was used for data collection. Information on waste and by-product generation was obtained in three statistical sources: the National Waste Surveys of (a) waste producers (enterprises) and (b) waste managers, and waste statistics from the food and veterinary sectors. The first two are contributed by the Environmental Protection Agency, the last one – by the State Food and Veterinary Service. Information on production volumes and distribution over the regions was identified in the official data of the Department of Statistics. In the cases when significant data drawbacks were identified, we consulted the experts and conducted direct interviews with waste generators and managers.



Copyright: © European Compost Network ECN e.V.
Quelle: Orbit 2008 (Oktober 2008)
Seiten: 10
Preis inkl. MwSt.: € 10,00
Autor: Rasa Juskaite-Norbutiene
Dr. Romanas Cesnaitis

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