Properties of compost and liquid compost making from fresh-cut vegetable residues

In Thailand, many fresh-cut vegetable producer companies had emerged due to the demand of customer and this also leads to high amount of vegetable residues which come from the cleaning and processing stages.

Composting is one of the technologies of integrated waste management strategies that can use for the recycling of organic materials into a useful product. However, time and space requirement and the need for manpower are the disadvantages of this eco-friendly technology. This experiment aimed to study the feasibility of using fresh-cut vegetable residues as raw material for compost and liquid compost production. The physico-chemical and biological changes during the composting of fresh-cut vegetable residues under 3 different conditions e.g. no addition of any activator (NC and NLC), addition of a commercial activator (B1 and B2), and addition of selected mixed culture (M1 and M2), were also monitored.
Experimental results indicated that the changes in physical and chemical properties of compost and liquid compost whether any activator was added or not were rather similar. However, higher amount of microorganisms (bacteria, fungi, and actinomycetes) was found in compost and liquid compost amended with the activators. After 30 days of the composting, some vegetable residues and sawdust still be seen in the final compost suggested that the degradation was not complete. This may due to the improper initial C/N ratio and/or unsuitable bulking agent size. When initial C/N ratio was adjusted to 60 and smaller size of bulking agent was used in the repeated experiment, final compost with C/N ratio of 20 was obtained in all treatments. Compost amended with mixed culture (M1) not only had good appearance and indicative of compost maturity but also had some physical-chemical properties in accordance with the standard of organic compost from Department of Agriculture, Ministry of Agriculture and Cooperative, Thailand (2005).
Meanwhile, rather low plant nutrients in liquid compost from this study were found when compared to other liquid composts sold in the local market.



Copyright: © European Compost Network ECN e.V.
Quelle: Orbit 2008 (Oktober 2008)
Seiten: 9
Preis inkl. MwSt.: € 8,00
Autor: Assist. Prof., Dr.-Ing. Sivawan Phoolphundh
K. Kaosalniratisai
P. Lipimongkol
S. Choomuang

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